La Coopérative
La coopérative vinicole L’UNION est née en 1956, de la réflexion de vignerons qui souhaitaient développer en commun des outils de pressurage et de vinification et maîtriser la vente de leur production, assurée jusqu’alors par des prestataires et des courtiers qui accordaient peu d’attention à leurs souhaits et revendications.
L’activité de la Coopérative n’a cessé de croître, elle a toujours su s’équiper des matériels les plus innovants : pressoirs à membranes, cuves en inox, installations de vinifications des plus performantes, remueurs automatiques, contrôle des fermentations …
De cette coopérative est né le Champagne de l’Argentaine !
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Le terroir
La Vallée de la Marne court de l’est d’Epernay à l’ouest de Château-Thierry.
Nos champagnes
Nos pressoirs modernes ont pour objectifs le respect du raisin. Les grappes sont pressées avec lenteur et progressivité afin d’extraire que le jus de la pulpe entièrement blancs et contenants le sucre, les acides et les arômes qui font la finesse du Champagne.
